進食醃生蝦、蟹懷疑引起集體胃腸炎不適事件


本網訊(記者大林) 市政署表示,於八月三十日接獲衛生局通報一宗懷疑集體胃腸炎不適事件,涉及一個群組共四人。市政署已即時派員到涉事場所調查跟進,期間抽取食品樣本化驗,涉事場所已停售懷疑涉事食品。市政署將持續跟進事件。


根據衛生局通報,到目前為止,是次集體胃腸炎事件涉及四名患者,於八月二十八日晚上在位於澳門孫逸仙大馬路的“鍋吧”用餐,期間進食了醃生蝦、醃生蟹等食品。翌日起陸續出現腹痛、腹瀉及發熱等症狀。經衛生局流行病學調查,根據進食紀錄、潛伏期和症狀,事件較大可能由細菌性病原體引起。


市政署接報後已即時派員到涉事場所跟進,抽取食品樣本作檢驗。現場所見,該場所食品貯存條件不理想,部分雪櫃溫度高於正確冷藏溫度;食物配製空間及流程,容易造成交叉污染。市政署已敦促場所進行衛生整頓並暫停供應懷疑涉事食品。同時,要求場所負責人安排員工修讀“食品衛生督導課程”及“食品安全與環境衛生基礎班”,加強人員對食品及個人的衛生意識。


市政署將持續調查及跟進事件,如發現違反《食品安全法》將作出檢控;若屬行政違法行為,可被科處五萬至六十萬澳門元的罰款,情節若觸犯“生產經營有害食品罪”,可被判處最高監禁五年或最高六百日罰金。


廣告
廣告